forum mannheim 2011/2012

Seit 25 Jahren ist forum mannheim fester Bestandteil des Mannheimer Kulturlebens. Hochkarätige Experten informieren über das jeweilige Thema. Im Fokus der Vorträge 2011/2012 steht die „Ernährung“, ein an Aktualität kaum zu überbietendes Thema. Damit greift forum mannheim das Thema der Sonderausstellung „Unser täglich Brot…Die Industrialisierung der Ernährung“ auf, die vom 29. Oktober 2011 bis zum 29. April 2012 zu sehen ist.

Was heute auf den Tisch kommt, stammt in den meisten Fällen aus der industriellen Produktion. Unabhängig von Jahreszeit oder Standort ist Nahrung für uns jederzeit verfügbar, das Angebot an Lebensmitteln war noch nie so breit wie aktuell. Entwicklungen unter anderem in der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie haben in der westlichen Welt den weit fortgeschrittenen Standard möglich gemacht. Gleichzeitig verlieren die  Verbraucher im Dickicht der Nahrungsmittelindustrie, Lebensmittelskandale verunsichern die Käuferschaft. Das Interesse für die ökologischen und gesundheitlichen Folgen der Ernährungsindustrie wächst unter der Bevölkerung.

Die Experten des Vortragsprogramms eröffnen in ihren Vorträgen eine Vielzahl von Perspektiven auf ausgewählte Hauptnahrungsmittel im globalen Zusammenhang.

Folgende Termine und Themen sollten sich Interessierte vormerken:
Bitte achten Sie auf den Veranstaltungsort, der wechselt.

Mi, 08.02.2012, 18 Uhr

Aquakultur als Retter der Fischbestände? Probleme einer nachhaltigen Meeresbewirtschaftung

Prof. Dr. Reinhold Hanel

Johann Heinrich von Thünen-Institut, Institut für Fischereiökologie, Hamburg

Ort: TECHNOSEUM, Auditorium

Mi, 29.02.2011, 18 Uhr

Weltraumkost. Nahrung für Astronauten

Harald Wohlfahrt, Palazzo Mannheim

Dr. Volker Damann; PD Dr. Martina Heer, ESA und Profil Institut für Stoffwechselforschung; Vortrag mit Verköstigung
Ort: Planetarium, Sternensaal

Mi, 14.03.2012, 18 Uhr

Gentechnik – Chancen und Risiken einer umstrittenen Technologie im Kampf gegen den Hunger

Prof. Dr. Joachim Schiemann

Julius Kühn-Institut, Institut für Sicherheit in der Gentechnik bei Pflanzen, Quedlinburg
Ort: Abendakademie, U1